Cómo Cultivar y Cuidar papa de forma eficiente en tu hogar
Cómo Cultivar y Cuidar papa de forma eficiente en tu hogar
La papa es un tubérculo fundamental en la alimentación mundial, originario de los Andes, rico en carbohidratos, vitaminas (C, B1, B3, B6) y minerales (potasio, fósforo).
Con esta guía, aprenderás a cultivarlas de manera eficiente ya aplicar los trucos clave para sacar el mayor provecho a tu cosecha.
Paso 1: Preparación del Entorno y Siembra
Para la preparación del suelo este debe estar bien drenado, y evitar encharcamiento, debido a que puede provocar a las papas enfermedades fúngicas y pudrición.
Además que debe ser suelto y rico en materia orgánica.
Para sembrar se deberá cavar zanjas de unos 15cm de profundidad. Además que deberás agregar una capa de compost maduro en el fondo de la zanja, la papa es "comilona" y necesita muchos nutrientes.
Selección de la semilla
Para cultivar papá deberás comprar tubérculos de papa semilla certificada, colocalas las papas semillas en una caja de huevos o bandeja con luz indirecta y fresca a una temperatura de 20ºC a 24ºC durante 2-4 semanas antes de plantar, en el caso que la papa semilla sea grande, puedes cortarla en pedazos, asegurándote de que cada trozo tenga al menos dos o tres "ojos" (hermanos). 
Deja secar las superficies cortadas durante 24 horas para que formen una "costra" protectora, previniendo la pudrición.
Esto estimula la formación de brotes cortos, horribles y oscuros, lo que acelera el crecimiento una vez plantadas.
Cultivo
Deberás colocar los trozos de papa semilla con los brotes (ojos) hacia arriba, dejando unos 30 cm de distancia entre cada uno. Deja 60-90 cm entre hileras.
Una vez que las hayas puesto, cúbrelas con solo unos 5 a 8 cm de tierra de la zanja, dejando la zanja semi-vacía.
Las papas deben tomar sol al menos 6 horas por día.
Paso 2: Cuándo sembrar
La papa no resiste las heladas, así que lo mejor es sembrarla a principios de primavera, una vez que haya pasado las últimas heladas y la temperatura del suelo haya comenzado a calentarse, este debe estar en un pH ligeramente ácido de 5.5 a 6.5.
La papa puede tardar entre 70 y 120 días en madurar, dependiendo de la variedad.
Paso 3: El Aporcado (El Secreto de la Cosecha)
El aporcado es la técnica más importante en el cultivo de la papa. Consiste en acumular tierra alrededor del tallo de la planta a medida que crece.
¿Por qué Aporcar?
Protección de Tubérculos: La papa (el tubérculo) se forma a partir del tallo, no de las raíces. Al cubrir el tallo, se estimula la producción de más papas a lo largo de este.
Prevención del Enverdecimiento: Si los tubérculos quedan expuestos a la luz solar, se vuelven verdes y producen solanina, una toxina que las hace ingresostibles.
¿Cuándo y cómo Aporcar?
Primer Aporcado: Cuando los brotes de las plantas alcanzan unos 20 cm de altura , empuja la tierra de los lados de la zanja hacia el tallo, cubriendo la mitad inferior de la planta (deja unos 10 cm de hojas al descubierto).
Aporcados Posteriores: Repite este proceso cada 2-3 semanas o cada vez que la planta crezca otros 15 cm.
En caso de que cultivos en sacos o contenedores, simplemente siga agregando más sustrato hasta que el contenedor esté casi lleno.
El aporcado es la técnica más importante en el cultivo de la papa. Consiste en acumular tierra alrededor del tallo de la planta a medida que crece.
¿Por qué Aporcar?
Protección de Tubérculos: La papa (el tubérculo) se forma a partir del tallo, no de las raíces. Al cubrir el tallo, se estimula la producción de más papas a lo largo de este.
Prevención del Enverdecimiento: Si los tubérculos quedan expuestos a la luz solar, se vuelven verdes y producen solanina, una toxina que las hace ingresostibles.
¿Cuándo y cómo Aporcar?
Primer Aporcado: Cuando los brotes de las plantas alcanzan unos 20 cm de altura , empuja la tierra de los lados de la zanja hacia el tallo, cubriendo la mitad inferior de la planta (deja unos 10 cm de hojas al descubierto).
Aporcados Posteriores: Repite este proceso cada 2-3 semanas o cada vez que la planta crezca otros 15 cm.
En caso de que cultivos en sacos o contenedores, simplemente siga agregando más sustrato hasta que el contenedor esté casi lleno.
Paso 4: Cuidado y Mantenimiento
El riego deberá de ser constante, debido a que será esencial durante la etapa de floración y el desarrollo del tubérculo (un mes después del primer aporcado)
El riego deberá de ser constante, debido a que será esencial durante la etapa de floración y el desarrollo del tubérculo (un mes después del primer aporcado)
También debes asegurar que el suelo posea una buena circulación de aire y retirar las hojas infectadas.
En caso de encontrarte con Escarabajos de la Patata (Dorado y Rayado), r ecógelos manualmente o usa tratamientos orgánicos si la infestación es severa, ya que son una plaga.
Paso 5: Cosecha y Curado
Para cuando la papa haya madurado, la planta empezara a morir, las hojas y los tallos se volverán amarillos y luego marrones.
Una vez que el follaje ha muerto, espera dos semanas más . Este tiempo permite que la piel del tubérculo se endurezca (cura), lo que mejorará su capacidad de almacenamiento.
Para cuando la papa haya madurado, la planta empezara a morir, las hojas y los tallos se volverán amarillos y luego marrones.
Una vez que el follaje ha muerto, espera dos semanas más . Este tiempo permite que la piel del tubérculo se endurezca (cura), lo que mejorará su capacidad de almacenamiento.
Cosecha Temprana (Papas Nuevas)
Si deseas papas pequeñas y tiernas, puedes cosecharlas a las 7-8 semanas, tan pronto como la planta comience a florecer, excavando con cuidado solo algunas.
Extracción
Utilice una horquilla de jardín para aflojar la tierra lejos de la base de la planta . Levante con cuidado la mata de la planta para exponer los tubérculos.
Curado Proceso
Después de la cosecha, dejarás las papas secar a la sombra durante 2-3 días . Nunca las dejes al sol, ya que se enverdecen.
Almacenamiento: Almacena las papas curadas en un lugar oscuro, fresco y húmedo (como un sótano o despensa fresca). Esto evitará que broten y prolongará su vida útil.
Almacenamiento: Almacena las papas curadas en un lugar oscuro, fresco y húmedo (como un sótano o despensa fresca). Esto evitará que broten y prolongará su vida útil.
Comments
Post a Comment